Jul
21

辛い物好きな巳之助さん

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今月は、巳之助さんと楽屋をご一緒しております。
ここの処暑い日が続いて居ますので暑気払いで辛〜〜い四川料理を頂きました。
元々巳之助さんは辛い物好きで、唐辛子を沢山食べたいと云うリクエストが有りましたので
以前伺った事の有る「四川豆花飯荘」に行き、料理長にお願いして唐辛子を中心とした
料理を作って頂きました。
この写真の料理は、沢山の唐辛子の中に細かい鶏肉が隠れていて、長い箸を使い宝探しの様に
鶏肉を頂く料理でした。
巳之助さんも私も沢山汗をかきましたので、この暑さを乗り切れそうです。

コメント(2)

とても辛そうなお料理。
唐辛子だけ炒め、のようにも見えます。
辛さで暑気払いですね。

贅沢で面白い調理法ですね。

お写真を見ていてふと、巳之助さんの「鏡山」のお初を見てみたいな、と思いました。以前拝見した芝雀さんのお初がとても印象に残っているからかもしれません。

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このページは、中村芝雀が2015年7月21日 07:28に書いたブログ記事です。

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